土鍋プリンを作ってみました

先日、テレビで土鍋を使ったプリンの作り方を放送していました。
“これは！”と思い、自分でも再現してみることにしました。
作り方はこんな感じです。
＜材料＞
卵3個、牛乳300ミリリットル、砂糖80グラム、バニラエッセンス少量
＜土鍋作り方＞
①ボウルに卵、砂糖を入れ混ぜ合わせます

②出来たものを漉して、牛乳に混ぜます。

　牛乳に混ぜた後にも何度か漉すと滑らか度が増してくるようです。

③土鍋を火にかけます。軽く沸騰してから火を止めます。
④バニラエッセンスをまぜて冷やせば完成。

土鍋の火の伝わり方が、プリン作りには理想的なのだそうです。
今回は１００円ショップで買った土鍋を使いましたが、出来は最高です。
漉す回数を増やすと、プリンが滑らかになるようです。
ぜひおためしあれ。